起司豬肉餡餅
描述
做一份擁有起司風味的餡餅其實不難，酥脆的表皮，其實是使用兩種不同的煎煮法完成，如此做法才能讓皮脆內多汁，高麗菜搭配起司，那濃郁的香氣，就是讓人一口接一口的幸福動力。
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份量
3
人份
時間
30
分鐘
步驟
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高麗菜洗淨，切細絲備用。
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在料理碗內放入豬肉末、醬油、白胡椒粉、鹽巴和泡水過並且小段的冬粉條一起拌勻。
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剝去卡夫起司外包裝，使用刀具切小塊。
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取麵糰，分成三小塊。
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將麵糰撖成薄片。
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在中間放上適量準備好的內餡。
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內餡上加入卡夫起司片。將麵皮邊緣縮捏成包子裝，用手均勻施壓成扁圓形。
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平底鍋乾鍋不加油，放入包好的餡餅，以小火乾烙到雙面金黃色。
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待雙面金黃時，加入玄米油，以油量煎出表面金黃脆口、裡頭食材鮮嫩多汁的餡餅。
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美味上桌嘍～
小撇步
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