古巴炸薯球-烤箱版
描述
烤好的薯球非常香，不僅中心柔軟，香脆的表皮吃起來還會咔滋咔滋的響呢！
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食材
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約1.5個馬鈴薯
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5片
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約1.5大匙
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2根
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1大匙
步驟
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預熱烤箱至350度F或177度c，並準備好所有的材料。
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將全部食材混合並攪拌均勻，
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用圓湯匙挖出薯泥，放在噴有防沾油錫鉑紙的烤盤上。（薯泥可以是球狀，或是圓餅狀）
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把蛋打散，麵包粉調味，用湯匙把薯球放進蛋液裡滾ㄧ圈，接著放進麵包粉裹勻，放回烤盤上。
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在裹好粉的薯球上，滴ㄧ點點的油, 將剩下的麵包粉撒在薯球周邊有蛋液的地方 (防止蛋液烤焦)
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進烤箱烤15-20分鐘或烤到薯球變金黃色，就完成了。這時薯球可能會緊貼在錫箔紙上, 只需用薄的鍋鏟稍微鏟一下, 就可以了. (之前噴多一點防沾油在錫箔紙上, 會有幫助)
小撇步
* 本配方可做10-12個薯球
* 如果是傳統式上下火烤箱, 須將烤箱溫度提高至375度F或191度C, 烤的時間不變.
* 剛做好還熱騰騰的炸薯球最好吃, 所以不要一次做太多. 如果冷掉了, 可以用烤箱再回熱, 但風味就沒那麼好了.
*可以自由更換配料, 做出自我風格的薯球, 小朋友也可以幫忙做喔!
