（韓式）櫛瓜煎餅 애호박전

lulu

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（韓式）櫛瓜煎餅 애호박전

描述

櫛瓜煎餅通常只有在要拜拜的時候才會煎，因為我一直都覺得很麻煩，直到後來去我朋友家看到她煎，才發現原來只要利用一個塑膠袋就可以輕輕鬆鬆完成櫛瓜煎餅，從那之後~~這道料理就常出現在我們家餐桌上了。

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份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

櫛瓜

1條
雞蛋

1顆
煎餅粉

4匙
塩巴

少許
食用油

少許

步驟

首先，先將櫛瓜洗淨後切成片狀放入透明塑膠袋裡，並在袋子裡放入煎餅粉後、上下左右搖晃均勻，讓每一片櫛瓜片都可以沾上白色的煎餅粉。
打一個雞蛋，並在蛋汁裡加入少許的塩巴後、拌勻備用。
在平底鍋內放入少許的食用油後，再將裹好粉的櫛瓜片放入蛋汁後，再放入平底鍋去煎，煎到兩面有點焦黃就可以起鍋了（記得起鍋後，用吸油紙汁吸一下油再吃，可以去除多餘的油質）

小撇步

ps. 沒有煎餅粉可以改用麵粉代替，煎好時覺得不夠鹹，也可以自備沾料(醬油+辣椒粉）