可樂雞翅
描述
不得不說，這真是百分百令人吮指回味又可快速上桌的美食。料理方式和材料都好簡單，晚餐時刻上桌，肯定秒殺。宵夜時一邊吃雞翅，一邊配啤酒，更是享受呢！大人小孩都愛的一道料理，值得一試。
份量
3
人份
時間
20
分鐘
步驟
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雞翅洗淨後，背面用刀劃一刀割開。（較好入味，但劃到肉即可，不要切到正面雞皮）
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平底不沾鍋微熱鍋後，不用加油，直接擺入雞翅，正面雞皮朝下，用中火煎約4分鐘左右至上色後再翻面，
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翻面後（顏色如圖），用小火（因為此時鍋子較熱易焦）煎至微上色。（第2、3步驟等上色的時間，可以準備其他材料：蔥切段、薑切片、蒜拍裂去皮；以及醬汁混合：可樂加入醬油）
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收汁時可以從透明鍋蓋看得出冒泡收汁中。5分鐘時可開蓋翻面，然後加蓋繼續收汁5分鐘。（收汁時間共約10分鐘）
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時間到後開蓋，就可以盛裝享用了！非常入味呢！甜甜鹹鹹，一隻接著一隻，停不下來啊！
小撇步
1.本次使用平底不沾鍋，煎時完全不放油（因為雞皮會出油），且收汁使用中小火即可。如果是一般炒鍋，也可考慮煎時放一點點油（如果擔心容易焦底的話），收汁時的火力可以視情況調整。
2.加入可樂，可讓肉質軟嫩，上色漂亮，而且甜甜鹹鹹的非常涮嘴。
