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莉恩媽的御膳房
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幼兒版麻油雞飯

幼兒版麻油雞飯

描述

冷冷的天想來給孩子暖一暖
來到無酒的幼兒麻油雞飯
電鍋、電子鍋都能完成喔!

324 說讚

食材

步驟

  • 鍋下少許麻油,放入薑片,小火慢慢煸老薑片,不可大火過熱以免麻油苦尾,煸至薑片周圍稍微卷曲

    鍋下少許麻油,放入片,小火慢慢煸老片,不可大火過熱以免麻油苦尾,煸至片周圍稍微卷曲

  • 下雞肉轉中火左右翻炒至雞肉無血色

    下雞肉轉中火左右翻炒至雞肉無血色

  • 加入白米及適量鹽巴調味,翻拌一下使米均勻沾裹麻油香

    加入白米及適量鹽巴調味,翻拌一下使米均勻沾裹麻油香

  • 將炒好的料移至電子鍋或電鍋內鍋,加入鴻禧菇、雪白菇和1-1.2米杯水,放入電鍋或電子鍋開啟炊飯/煮飯,使用電子鍋煮好後略翻拌即可上桌,電鍋可翻拌一下在悶10-20分讓米均勻熟透

    將炒好的料移至電子鍋或電鍋內鍋,加入鴻禧菇雪白菇和1-1.2米杯水,放入電鍋或電子鍋開啟炊飯/煮飯,使用電子鍋煮好後略翻拌即可上桌,電鍋可翻拌一下在悶10-20分讓米均勻熟透

小撇步

⭐️水量可依照自己家的白米和平時煮飯的比例習慣調整

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