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楊草莓
楊草莓
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日式照燒雞腿排~

日式照燒雞腿排~

描述

甜甜鹹鹹的日式照燒雞腿排絕對是大家都喜歡的下飯菜~
準備好雞腿排和簡單調製的照燒醬，
就可以做出好吃的照燒雞腿排囉!

網誌版: http://micoberry.blogspot.com/2017/11/cook_14.html
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170 說讚

食材

步驟

  • 把糖:味碄:醬油 以1:3:5的比例調勻， 並加入清酒一大匙

  • 我習慣把雞腿排用一些照燒醬醃一下， 但不事先醃過也是可以的

  • 醃過的雞腿排稍微把醬汁甩乾一點， 以雞皮面朝下先以中小火煎到雞皮面金黃

  • 接著換面再繼續煎

  • 煎到大約整塊雞腿排大約九分熟左右， 如果鍋中有很多煎雞皮的雞油， 就先倒出來

  • 接著把照燒醬倒入鍋中， 一直煮到雞腿排全熟入味上色就好囉!

小撇步

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楊草莓 432 食譜 2,244 粉絲

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