魚香豆腐
描述
蛋豆腐軟嫩, 如何讓豆腐可吸取飽滿的醬汁, 關鍵在於先泡熱水, 再下去炸過或煎過至兩面金黃, 呈現外酥內軟即可容易吸取魚香醬汁., 再加上最後加入馬蹄丁和筍丁拌炒一下, 可保留口感脆度, 是道超級下飯家常菜.
份量
2
人份
時間
45
分鐘
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