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Mayu
5 食譜 15 粉絲

滑蛋洋蔥豬肉丼

滑蛋洋蔥豬肉丼

描述

超級簡單又美味的快速料理

時間

15 分鐘

食材

醃料
調味料

步驟

  • 肉片加入醃料醃40分鐘至一晚(冰箱冷藏)

    肉片加入醃料醃40分鐘至一晚(冰箱冷藏)

  • 洋蔥切成條狀。 入鍋翻炒出香味後加入調味料。

  • 洋蔥炒至軟化並入色後加入醃過後的肉片。 將肉片與洋蔥拌炒至入味,熄火。

  • 盛飯,並用飯匙把飯整平於碗中。
炒好的肉片倒入整平的飯上。

    盛飯,並用飯匙把飯整平於碗中。 炒好的肉片倒入整平的飯上。

  • 兩顆蛋打散。
把蛋倒入平底鍋。
待蛋稍微固態化後熄火,利用鍋的餘熱以筷子快速呈8字型攪動,並迅速將半熟蛋移動到鋪好肉片的碗上。
完成!可以享受美味的豬肉丼囉!

    兩顆蛋打散。 把蛋倒入平底鍋。 待蛋稍微固態化後熄火,利用鍋的餘熱以筷子快速呈8字型攪動,並迅速將半熟蛋移動到鋪好肉片的碗上。 完成!可以享受美味的豬肉丼囉!

小撇步

不嗜半熟蛋的人可以省略加蛋的步驟,或是將蛋烹調時間加長煮熟後食用!

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Mayu 5 食譜 15 粉絲

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留言

共 1 則
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  • 張秀蕙
    張秀蕙

    請問一下,肉片是那一種肉片呢?

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