起司蔥花火腿麵包捲【卡夫起司片】
熱量
步驟
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將所有麵糰材料除奶油以外，全部加入攪拌缸攪拌成團，打至有筋性後加入奶油攪打10分鐘。
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加入蔥花打至麵糰出現薄膜
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麵糰打至薄膜後，蓋上保鮮膜基本發酵至1.5～2倍大
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平均分成十等份，再分別滾圓蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘
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將鬆弛好的麵糰拍扁後，光滑面朝下，上下對折再對折
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將麵糰搓長
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將麵糰輕輕桿平，一樣光滑面朝下，放入【卡夫起司片】及火腿捲起
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收口'捏緊朝下''，以免最後發酵時麵糰鬆開
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進行最後發酵至1.5倍大，此刻記得預熱烤箱上火200、下火180進行烤焙16～20分鍾。 進爐烤焙前10分鐘可刷上蛋液，可刷可不刷，依個人喜好。 有兩個麵糰沒有桿捲，因為在進行整形桿捲時，家裡有突發狀況，只好放下手邊的麵糰趕緊處理。
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完成嘍
