起司馬鈴薯球
份量
5
人份
食材
步驟
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先將馬鈴薯削皮放入電鍋蒸軟 用筷子戳 一戳就過去的那種 從電鍋取出 搗成泥
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將3片起司片疊一起 切成方快狀 （原本是3片 把他疊成6片下去包 撥開更有牽絲的感覺） 手上抹些許麵粉 （比較不會沾手）捏些許馬鈴薯泥壓扁 將起司丁包裹起來 搓圓即可
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將搓好的馬鈴薯球依次裹上低筋麵粉 蛋液 麵包粉後 下鍋油炸至金黃 注意火不可太大 不然焦的快 裡面又沒熱 火太小容易吸油 所以要多注意油溫
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擺盤 擠上法式沙拉醬 （如果想吃甜的 在調味時鹽巴記得不要放太多）
小撇步
在壓馬鈴薯泥時可多準備一個鍋子 一次挖一點點過去慢慢搗 比較均勻 調味料也在此時邊搗邊加
這個食材大約可做10-13顆
圖片上的食材是2倍的分量
真的很簡單 沒有餐飲經驗的我都能輕易上手
