蛋餅【麥典實作工坊麵包專用粉】
描述
簡單的蛋餅，使用麥典實作工坊麵包專用粉，迅速上桌。
份量
6
人份
時間
5
分鐘
食材
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500g
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11g
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900g
步驟
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因為媽媽吃素，所以我就做了一個無蔥版本。 先準備好麥典實作工坊麵包專用粉與水還有鹽。
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充份的攪拌均勻。
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在已經加熱的平底鍋上倒入攪拌均勻後的麵糊，並左右均勻地讓他向外擴散開。 等到煎到單面約7、8分熟就翻過來。
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這時我會先將雞蛋打勻以及加入切碎的蔬菜。
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在蛋上放入剛剛煎好的外皮，熟了之後翻面就可以盛盤。
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切塊並淋上醬油，就完成囉。
小撇步
麵糊儘可能讓它擴散的均勻些，我這個不小心弄得太厚了😓幸好家人喜歡這種偏厚的口感。
500g的粉可以做出很多張餅皮，請依照自己需求調整唷。
