百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Sue Liu
59 食譜 257 粉絲

青花菜湯

青花菜湯

描述

護心防癌的青花菜,煮熟打細成濃湯,讓家人輕鬆喝下滿滿的營養~

43 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 下油熱鍋,炒香蒜頭及洋蔥,再加入青花菜略炒。

    下油熱鍋,炒香頭及洋蔥,再加入青花菜略炒。

  • 加入淹過青菜的水量或高湯,煮滾後加蓋轉小火煮約20-30分鐘至食材熟軟。

    加入淹過青菜的水量或高湯,煮滾後加蓋轉小火煮約20-30分鐘至食材熟軟。

  • 以手持攪拌棒,或略放涼後用果汁機將食材打細。
將濃湯再煮滾後,加入適量的鹽、黑胡椒及起司粉調味。
可淋上少許鮮奶油裝飾,或預留數朵汆燙過的青花菜置於表面裝飾。

    以手持攪拌棒,或略放涼後用果汁機將食材打細。 將濃湯再煮滾後,加入適量的鹽、黑胡椒及起司粉調味。 可淋上少許鮮奶油裝飾,或預留數朵汆燙過的青花菜置於表面裝飾。

小撇步

青花菜外皮富含纖維和抗癌成份,且菜莖為最營養的部分,煮成菜湯不須擔心口感問題,可完整保留這些部位,充分的利用。

8,259 瀏覽
avatar
Sue Liu 59 食譜 257 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

涼拌小黃瓜 炒飯 家常菜 三杯雞 杏鮑菇 蕃茄燉牛肉 香菇雞湯 雞胸肉 炒麵 義大利麵 酸辣湯 粽子 豆腐 鮭魚 瓜仔肉 雞肉 櫛瓜 茄子 高麗菜 番茄炒蛋 四季豆 竹筍 地瓜 小黃瓜 雞湯 花椰菜 馬鈴薯 滷肉 湯麵 玉米濃湯 菠菜 娃娃菜 馬鈴薯燉肉 白菜滷 早餐 糖葫蘆 打拋豬 番茄 台式泡菜 雞蛋豆腐 金針菇 高麗菜飯 低脂高蛋白 南瓜 蒸蛋 麻婆豆腐 排骨 糖醋排骨 餅乾