百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Cindy Chang
5 食譜 3 粉絲

麻油雞飯

麻油雞飯

描述

很簡單的料理,吃了暖呼呼

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 絲切片切絲備用,無骨雞腿肉切塊備用,米:水:酒=2:2:1浸泡30分後將水壢出備用(水不要丟喔)

  • 熱鍋放入麻油及絲,將絲煎至彎曲即放入雞腿肉煎至金黃取出,放入高麗菜(或自己喜歡的蔬菜),炒至軟爛即可放入白米翻炒,加入鹽巴及醬油調味放入兩杯水(泡米的米酒水)翻炒,再放入雞腿肉及鴻禧菇鍋蓋蓋著將其悶熟,大約20分鐘即完成(需開小火悶煮,因有醬油大火會燒焦喔)

小撇步

薑絲建議冷油放入,薑味會更香

3,023 瀏覽
avatar
Cindy Chang 5 食譜 3 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

杏鮑菇 台式泡菜 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯 滷肉 義大利麵 香菇雞湯 花椰菜 餅乾 南瓜 糖醋排骨 豆腐 炒麵 炒飯 雞湯 涼拌小黃瓜 番茄炒蛋 早餐 低脂高蛋白 瓜仔肉 櫛瓜 雞胸肉 金針菇 四季豆 打拋豬 家常菜 鮭魚 菠菜 番茄 地瓜 小黃瓜 蒸蛋 馬鈴薯燉肉 雞肉 高麗菜 茄子 白菜滷 娃娃菜 麻婆豆腐 湯麵 玉米濃湯 酸辣湯 高麗菜飯 竹筍 雞蛋豆腐 糖葫蘆 三杯雞 粽子 排骨