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Mimima❤️玉米珍珠丸

Name: Mimima❤️玉米珍珠丸 by 米米小廚房
Ingredients: 台糖安心豚絞肉 300克; 愛之味黃金萬穗玉米粒 適量; 胡椒 4小匙; 砂糖 2小匙; 醬油 1小匙; 鹽 2小匙; 蒜末 適量; 薑末 適量; 蔥花 適量; 樹薯粉 1小匙; 白米 一杯

描述

不知道大家是否跟我一樣豬肉買回家一定要清洗一下，尤其絞肉根本無法洗（好困擾），台糖安心豚就解決了這個困擾，因為台糖安心豚免清洗直接使用超安心、方便，還有CAS標章認證可安心使用；今天用的是絞肉，包裝很貼心的將300克分為二半，一半的份量剛好是小家庭一次的量。因為v寶超愛玉米，所以就把珍珠丸加上愛之味黃金萬穗玉米粒，也讓丸子多了剝剝的口感和玉米甜甜的味道（吃起來像剛播下來的玉米粒）

已參加：台糖安心豚評鑑團募集

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食材

台糖安心豚絞肉

300克
愛之味黃金萬穗玉米粒

適量
胡椒

4小匙
砂糖

2小匙
醬油

1小匙
鹽

2小匙
蒜末

適量
薑末

適量
蔥花

適量
樹薯粉

1小匙
白米

一杯

步驟

米泡水1小時備用。此時來做肉丸：蔥、薑、蒜切好備用；絞肉一半用食物調理機打成泥，肉丸才不會都是肉塊的感覺，打好的肉泥與另一半絞肉拌勻，加入鹽、胡椒拌勻，用手摔出肉的粘性。
邊拌邊加入蔥、蒜、薑、醬油、玉米粒、樹薯粉，如果覺得粘性不夠可多摔幾下。
盤子鋪上烘焙紙，用手將肉捏成肉丸，沾上米，放盤上。完成後，放電鍋蒸，外鍋一杯水跳起即可。