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偶爾在Starbucks下午茶的時候，我會揀這個叫的croque-monsieur。這個三明治夾著火腿，表面的芝士烘得香脆，非常吸引。
麵包沾上雞蛋液
將牛油放入煎鑊內，開中火
放入麵包，加點芝士碎在麵包面，放上火腿，然後再加點芝士碎，再放上另外一塊麵包。在麵包面上鋪滿芝士碎。
反轉麵包再鋪上芝士碎。 將三文治放入焗爐，以200度焗15分鐘至表面金黃。
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