百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
蒂娜的廚房日常
17 食譜 31 粉絲

剝皮辣椒雞湯🐔(菇菇道好食光)

剝皮辣椒雞湯🐔(菇菇道好食光)

描述

今天終於有冬天的感覺了,來碗剝皮辣椒雞湯補補身子吧!

99 說讚

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 將乾香菇先洗淨後再泡水10分鐘,泡香菇的香菇水不要倒掉留著備用

    將乾香菇先洗淨後再泡水10分鐘,泡香菇香菇水不要倒掉留著備用

  • 先將雞肉洗過後稍微川燙去掉雜質

    先將雞肉洗過後稍微川燙去掉雜質

  • 薑洗淨切片,雪白菇洗淨備用

    洗淨切片,雪白菇洗淨備用

  • 將全部食材倒入鍋中,剝皮辣椒依雞肉的量倒入,我用一隻腿所以我倒入1/3的剝皮辣椒汁以及六七條剝皮辣椒,再倒入水大約兩碗跟雞肉食材同高 香菇水可以加些許就好,太多湯頭也會被蓋掉變成香菇雞湯 將食材一起下電鍋蒸,外鍋放一杯多一點米杯的水即可

  • 完成✔️✔️

    完成✔️✔️

小撇步

🙋🏽雞肉先川燙才不會有雜質
🙋🏽下電鍋蒸前的水剛剛好就好,太多的話剝皮辣椒味道就會太淡甚至被蓋過
🙋🏽快到《好菇Time 好食光妙廚競賽》活動網站,加入妙廚行列,創造好食光
http://campaign.pr.icook.com.tw/hoktotime

4,820 瀏覽
avatar
蒂娜的廚房日常 17 食譜 31 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

大家都在查

雞肉 早餐 鮭魚 馬鈴薯 南瓜 杏鮑菇 瓜仔肉 高麗菜 雞蛋豆腐 低脂高蛋白 花椰菜 香菇雞湯 娃娃菜 台式泡菜 番茄炒蛋 雞胸肉 櫛瓜 炒飯 家常菜 白菜滷 麻婆豆腐 排骨 蕃茄燉牛肉 餅乾 豆腐 義大利麵 小黃瓜 金針菇 湯麵 四季豆 番茄 涼拌小黃瓜 酸辣湯 地瓜 玉米濃湯 粽子 蒸蛋 菠菜 糖醋排骨 竹筍 茄子 雞湯 打拋豬 三杯雞 糖葫蘆 炒麵 高麗菜飯 馬鈴薯燉肉 滷肉