完美比例古早味蛋餅🥘
份量
2
人份
時間
10
分鐘
步驟
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中筋麵粉、樹薯粉、太白粉 比例依照4:1:1，加入鹽、雞粉、3/4杯的水、蔥末，攪勻。
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平底鍋加熱後，下2匙油，粉漿倒進鍋內，鋪平。
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翻面後加入一顆打散的蛋（可以超出餅皮），邊邊成形後，翻面。
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加入自己喜歡的配料後，捲成滾筒狀，完成✅
小撇步
中筋麵粉、樹薯粉、太白粉、水
40克+10克+10克+3/4杯=兩人份
80克+20克+20克+1又1/4杯水=四人份
✏️按照這個比例做一定不會失敗，吃起來QQ的喔！
