冬天進補好選擇:藥燉排骨-龍骨料理
描述
天氣漸漸微涼 開始要進入冬天了
古老的智慧教我們要補冬
藥燉排骨 可以幫我們補氣還有溫陽禦寒的效果
排骨可以幫我們補充蛋白質
俗語說:冬令進補 來年打虎
利用食療幫我們強壯身體 打好底基
再忙也不要忘記來補一下喔^^
使用台糖的豬龍骨 以豬前肢排及背肌肉部位之肌骨修整切製成四公分大小
含骨間肉 富含鈣質 採購食材首選~
PS:感冒.發燒或是有發炎狀況時先不要進補喔!
有慢性疾病也要留意進補方式
份量
4
人份
時間
60
分鐘
步驟
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準備台糖龍骨包 一次份量好方便
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準備藥燉排骨藥材
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去血水
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放入藥材包
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肉清水濾過後放入跟藥材一起燉
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裝碗上桌！
小撇步
最後可放入青菜，煮至3-5分鐘，吸收湯中的油，這樣排骨湯喝起來才會不油膩喔~~
