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廚房女漢子Rita's
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醬燒里肌沙拉

醬燒里肌沙拉

描述

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183 說讚 1 留言

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

辣味烤肉醬（醃豬肉）
醋檸醬（沙拉用）
看全部食材 

步驟

  • 先調好辣味烤肉醬，用來醃肉。

    先調好辣味烤肉醬，用來醃肉。

  • 用刀在豬里肌肉上劃刀痕，兩面都要，不需要劃穿，以便烹煮。 洋蔥切條狀備用。

    用刀在豬里肌肉上劃刀痕，兩面都要，不需要劃穿，以便烹煮。 洋蔥切條狀備用。

  • 將里肌肉與辣味烤肉醬抓勻略醃。

    將里肌肉與辣味烤肉醬抓勻略醃。

  • 鍋中放少許油，放入里肌肉略煎後，倒入剩下的辣味烤肉醬，小火燒煮。

    鍋中放少許油，放入里肌肉略煎後，倒入剩下的辣味烤肉醬，小火燒煮。

  • 放入洋蔥，與里肌肉ㄧ起燒煮。

    放入洋蔥，與里肌肉ㄧ起燒煮。

  • 趁豬里肌肉在煮的同時，將生菜和小蕃茄洗淨瀝乾，並調好醋檸汁用來拌沙拉。

    趁豬里肌肉在煮的同時，將生菜和小蕃茄洗淨瀝乾，並調好醋檸汁用來拌沙拉。

  • 里肌肉燒到收汁，即可起鍋。

    里肌肉燒到收汁，即可起鍋。

  • 將里肌肉切塊後，擺放在準備好的沙拉上，在把鍋裡的洋蔥放在里肌肉上，用巴西里葉裝飾即可。

    將里肌肉切塊後，擺放在準備好的沙拉上，在把鍋裡的洋蔥放在里肌肉上，用巴西里葉裝飾即可。

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廚房女漢子Rita's 1,367 食譜 2.8 萬 粉絲

愛吃又怕死～被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭；後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公～國外工作的日子ㄧ切靠雙手，料理當減壓有時候還解解鄉愁～

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