紅酒蔓越莓蘋果派
描述
利用泡過紅酒的蔓越莓，帶出蘋果派的酸甜香。派皮酥鬆，製作簡易，餡料也可換成其他水果自由搭配！
份量
6
人份
時間
60
分鐘
步驟
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派皮製作：將奶油切丁，加入過篩後的麵粉。
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派皮製作：利用刮刀輕切拌勻，至麵粉呈現鵝黃色粗砂狀即可。
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派皮製作：加入喝的燕麥，再利用刮刀輕拌，成團即可放冰箱冷藏 20~30 分鐘待用。
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派皮桿製：派皮上下放置烤盤紙防沾黏，再利用擀麵棍或圓筒狀物品桿平，拿掉上層烤盤紙。形狀可自行調整，派皮只要略大於理想成品即可。
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派邊收折：隨興地將多餘派皮往內收折，蓋住部分餡料，整形即完成。
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派的烘烤：烤箱 180 度，約 30~40 分鐘的烘烤，即可出爐。 (有神秘材料唷！可參考小撇步 ^ ^)
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小撇步
1. 可在派出爐時，盡快刷上蜂蜜檸檬汁，添增香氣及濕潤度，就不怕蘋果烤太久。
2. 派皮中的液體也可以任意更換：喝的燕麥、豆漿、牛奶、水、果汁，可以增加變化。
