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彩椒牛肉粒

彩椒牛肉粒

描述

彩椒配上牛肉粒,五彩繽紛,色香味俱全,食慾大開.

296 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 主食材 : 牛菲力切小塊粒狀, 配菜:  紅黃椒切菱型片,
大蒜切細末備用

    主食材 : 牛菲力切小塊粒狀, 配菜: 紅黃椒切菱型片, 大切細末備用

  • 配菜之 2 : 甜豆莢對切川燙後沖冷水備用.

    配菜之 2 : 甜豆莢對切川燙後沖冷水備用.

  • 牛肉粒灑點太白粉, 熱鍋冷油下去過油至約5分熟撈起瀝血水備用.

    牛肉粒灑點太白粉, 熱鍋冷油下去過油至約5分熟撈起瀝血水備用.

  • 另起油鍋, 先將蒜末爆至金黃色

    另起油鍋, 先將末爆至金黃色

  • 加入紅黃椒翻炒一下, 下調味料

    加入紅黃椒翻炒一下, 下調味料

  • 再加入牛肉粒和川燙過的甜豆莢拌炒一下, 芶薄芡後即可起鍋

    再加入牛肉粒和川燙過的甜豆莢拌炒一下, 芶薄芡後即可起鍋

  • 成品盛盤可享用.

    成品盛盤可享用.

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