免揉蛋餅皮
描述
我家妹妹超愛這種蛋餅皮, 外脆內軟, 就算不加蛋直接吃也很美味.
* 感謝小周師傅-古早味粉漿蛋餅的啟發.
*歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔!
https://note-a-licious.blogspot.com/
FB: https://www.facebook.com/Note.a.licious
份量
4
人份
步驟
-
將所有食材和調味料攪拌均勻, 製成麵糊.
-
將鍋燒熱, 放入少許蔬菜油並淋入一湯瓢的麵糊, 輕輕晃動鍋子將麵糊暈開. (用中火煎)
-
等麵糊變透明, 便可翻面, 煎到兩面金黃就好了.
小撇步
* 每次舀麵糊時, 都要再繳拌一下, 可以均勻麵糊的濃度.
* 煎蛋餅皮需要一點時間, 可以日前多做幾個, 用保鮮膜或餅乾紙隔開, 要
做早餐就很方便了.
