懶人茶葉蛋
描述
全職媽媽帶小孩，沒時間慢慢煮茶葉蛋，全部丟給電鍋就對了！
份量
10
人份
時間
60
分鐘
步驟
-
茶葉包用水沖洗過。 滷包、茶葉包鋪放在鍋子底層。 (使用的是小X坊的茶葉蛋滷包)
-
雞蛋頭尾都輕輕敲裂，有裂痕就可以了！不需太大力。敲好就放進鍋子裡。
-
把剩下的材料都加進鍋裡，水蓋過雞蛋即可，用大湯匙輕輕攪拌均勻，冰糖沒有融化沒關係。 攪拌完，就放入電鍋，外鍋大概加入4~5杯的水，最少煮1小時，跳起來繼續悶。
小撇步
1)當天煮就很入味了！隔天再煮，味道更好！
2)直接生雞蛋下去滷，更入味~
3)使用常溫雞蛋，降低蛋白流出來的機率！
