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簡單炒就好~蒜炒花枝

簡單炒就好~蒜炒花枝

描述

大雨不停的天氣,吃飯除了泡麵以外分,就只能依靠冰箱裡的存貨。簡單爆香薑跟蒜,拌炒鮮味十足的花枝,不只下飯,也讓因為下雨而煩悶的心情好轉一些。

77 說讚

份量

3 人份

時間

5 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 薑切絲,蒜頭切末。花枝洗乾淨後切適合自己吃的大小

    切絲,頭切末。花枝洗乾淨後切適合自己吃的大小

  • 冷鍋加入少許油加熱後,放入薑及蒜頭爆香

    冷鍋加入少許油加熱後,放入頭爆香

  • 爆香薑蒜後,倒入洗淨切好的花枝,並加入米酒及調味料拌炒,拌炒到花枝由透明轉白色後再繼續拌炒約2-3分鐘確保有熟後,即可起鍋

    爆香後,倒入洗淨切好的花枝,並加入米酒及調味料拌炒,拌炒到花枝由透明轉白色後再繼續拌炒約2-3分鐘確保有熟後,即可起鍋

小撇步

1.花枝由透明轉白色後再繼續拌炒2-3分鐘是為了確保花枝有熟,海鮮盡量還是吃熟的減少引起腸胃問題的發生
2.小資愛計價:花枝一隻130元

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先生回家不煮飯之不專業煮飯日記 55 食譜 195 粉絲

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