百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
吃貨帝帝的馬麻
3 食譜 8 粉絲

蘋果燉豬排《開胃下飯、小朋友最愛》

蘋果燉豬排《開胃下飯、小朋友最愛》
111 說讚

份量

4 人份

食材

滷汁
豬肉

步驟

  • 調醬汁蘋果削皮去籽後用果汁機打成泥狀,先取100克蘋果泥放置旁邊,再將剩下的蘋果泥濾出100克蘋果汁。

    調醬汁蘋果削皮去籽後用果汁機打成泥狀,先取100克蘋果泥放置旁邊,再將剩下的蘋果泥濾出100克蘋果汁。

  • 準備好醬油、洋蔥切絲、蘑菇切片後起一熱鍋倒入100克醬油、100克水、100克蘋果泥、100克蘋果汁、15克糖後以小火煮滾,煮滾後倒入洋蔥絲。

    準備好醬油、洋蔥切絲、蘑菇切片後起一熱鍋倒入100克醬油、100克水、100克蘋果泥、100克蘋果汁、15克糖後以小火煮滾,煮滾後倒入洋蔥絲。

  • 旁邊再起一鍋滾水將里肌肉先川燙過去除血渣,過程倒入些許米酒去腥,待肉表面反白之後熄火備用。

    旁邊再起一鍋滾水將里肌肉先川燙過去除血渣,過程倒入些許米酒去腥,待肉表面反白之後熄火備用。

  • 將豬肉、蘑菇加入滷鍋後以中火煮滾後轉小火燉40分鐘後可上桌。

    將豬肉、蘑菇加入滷鍋後以中火煮滾後轉小火燉40分鐘後可上桌。

小撇步

1.喜歡的蔬菜可自行添加
2.燉煮過程要常常試滷汁味道調出自己喜歡的口味
3.若能隔夜再食用豬排將更入味
4.蘋果汁若使用現成的加入的紅糖量要稍微拿捏一下,可以由少往上加
5.鹽巴也請依自己口味添加

7,460 瀏覽
avatar
吃貨帝帝的馬麻 3 食譜 8 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

粽子 瓜仔肉 麻婆豆腐 地瓜 排骨 三杯雞 雞肉 竹筍 糖醋排骨 金針菇 酸辣湯 香菇雞湯 高麗菜 餅乾 娃娃菜 番茄炒蛋 打拋豬 小黃瓜 滷肉 四季豆 番茄 蒸蛋 炒麵 糖葫蘆 茄子 菠菜 豆腐 玉米濃湯 南瓜 杏鮑菇 花椰菜 雞蛋豆腐 低脂高蛋白 白菜滷 馬鈴薯 義大利麵 台式泡菜 馬鈴薯燉肉 炒飯 涼拌小黃瓜 高麗菜飯 早餐 鮭魚 雞胸肉 雞湯 湯麵 櫛瓜 家常菜 蕃茄燉牛肉