咖哩筍子（南洋風味）
份量
7
人份
時間
30
分鐘
步驟
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先把材料洗乾淨，筍子我買已經用水煮過的。筍子，豬肉切小塊。椰漿先泡1500ml的水。香料部分有打碎機更好喔，香茅不用打碎切一半。家裡沒有打碎機，香料切片也可以喔。
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先把香料爆香
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吧筍子，豬肉，辣蝦醬，咖哩粉放進去炒一下 接下來椰漿可以倒入了
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可以提早放調味料進去比較入味，中火滾20分鐘
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20分鐘後，準備一個碗或是鍋子 可以享用香濃的咖哩筍子了喔。 加油麵更棒喔，很入味
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我喜歡用這種牌子的咖哩粉，比較香
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南洋咖哩不能少這份香料，味道更足 爆香的時候一起加，加一大匙。
小撇步
不吃辣的人可以加不辣蝦醬，香料部分去南洋店買就有了喔，很方便
