炒水蓮
份量
2
人份
時間
10
分鐘
步驟
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家樂福、全聯都買得到，200g 一盒/包，印象中，大約40-50元。
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通常根部以橡皮筋固定，切之前橡皮筋不要拆，不然散散的不好切。
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「水蓮」外觀猶如一把細繩。整串拿起來約100公分，圖中姐姐身高約130cm。
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置於流動清水中清洗，小水流沖約15分鐘。
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切為適口段狀
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小火爆香蒜末
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放入鴻喜菇略炒
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放入水蓮略炒
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加入半杯水或高湯。加蓋悶30秒。開蓋加一小匙鹽拌勻即可
