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免烤青檸乳酪派✨👌🏻

Name: 免烤青檸乳酪派✨👌🏻 by Pinjean 廚人技藝
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: A.餅乾基底 照比例; 某牌消化餅乾 6片; [檸檬乳酪] 動物性鮮奶油 150cc; 無鹽奶油 28g; [檸檬乳酪] 黑糖粉 15g; [凝固食材] 牛奶或豆漿 60cc; [檸檬乳酪] 奶油乳酪 100g; [凝固食材] 吉力丁片 8g; [檸檬乳酪] 黑糖粉 20g; [檸檬乳酪] Lemon汁 半顆; [檸檬乳酪] 檸檬皮屑 1顆

描述

是一款屢試不爽都好吃的檸檬乳酪蛋糕，微酸泛香青檸、不死甜黑糖一場沒有負擔的mix混搭，超喜歡，一樣喜歡無油膩負擔甜品的朋友也可以照著比例與她來場懈詬。

78 說讚

份量

8 人份

時間

15 分鐘

食材

檸檬乳酪

動物性鮮奶油

150cc
黑糖粉

15g
奶油乳酪

100g
黑糖粉

20g
Lemon汁

半顆
檸檬皮屑

1顆

凝固食材

牛奶或豆漿

60cc
吉力丁片

8g

步驟

1.餅乾放入塑膠袋裡，用擀麵棍稍微耍狠打它成碎狀，把溶化奶油28g加入拌勻 2.拌勻好的餅乾基底放入6寸模具中壓實鋪底薄層。先放入冰箱冷藏15分 3.動物性鮮奶油加入黑糖粉攪打至乳霜狀（電動攪拌機） 4.吉力丁片泡入冰塊水中軟化，加入煮滾的60cc鮮奶裡，溶解於鮮奶裡及可以
1.奶油乳酪加入黑糖粉打成乳霜狀（無顆粒感），加入檸檬汁拌勻 2.混入打發的鮮奶油霜、檸檬皮屑、溶解吉力丁的鮮奶 3.冷藏的餅乾基底拿出，將混合好的檸檬乳酪餡灌入至8-9分滿，再入冷藏5小時完全凝固及可以上桌這款甜品。
完成。
切塊，玩成。