708 食譜 330 粉絲

香酥雞

Name: 香酥雞 by 嘉藥食品系shujyun子屋雅食
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 省錢超市國產調味翅小腿 394g,8支。; [調味料------] 日正寶島木薯粉（酥炸肉品專用） 1量米杯; [調味料------] 泰山純葵花油 1量米杯

描述

到超市買調味好的翅小腿，少了醃漬這個動作，烹調一下就可享用囉！方便又快速。😉

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份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

省錢超市國產調味翅小腿

394g,8支。

調味料------

日正寶島木薯粉（酥炸肉品專用）

1量米杯
泰山純葵花油

1量米杯

步驟

翅小腿重覆沾裹日正木薯粉2次，完成後，放一旁靜置至木薯粉反潮，如此木薯粉才不易掉落。
1量米杯的泰山純葵花油燒熱，續而放入翅小腿，小火煎至熟，且兩面外皮呈金黃色，起鍋前大火搶酥即可完成。

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2017/09/15 發表

嘉藥食品系shujyun子屋雅食 708 食譜 330 粉絲

我高職念的是國立嘉義家職食品科，很喜歡在星期假日的課餘時間，複習一下在校所學的中丶西式點心，請家人丶朋友品嚐一下，雖然有著中式烹調的丙級證照，但我還是比較喜歡做中丶西式點心，不喜歡做菜，隨著念了嘉藥食品衛生系時，因課業日趨繁重，就很少做點心了。打從學校畢業後，曾任職於台西水產試驗所～實驗室助理丶味達香食品工廠～衛生管理人員丶四海遊龍中央廚房～（西螺廠）～品管、助民生鮮食品工廠～衛生管理人員。

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