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Vivian's Recipe
71 食譜 819 粉絲

家常菜~炒蝦子

家常菜~炒蝦子

描述

非常下飯五分鐘就能上桌,簡易家常菜~炒蝦子。

份量

3 人份

時間

5 分鐘

食材

調味料:

步驟

  • 步驟一、如圖所示,蝦子的背部都有一條腸泥,要把它清出來才會比較乾淨喔!!

    步驟一、如圖所示,蝦子的背部都有一條腸泥,要把它清出來才會比較乾淨喔!!

  • 步驟二、預備食材 →  蝦子清腸泥,蔥切成蔥花,蒜瓣搗碎。

    步驟二、預備食材 → 蝦子清腸泥,切成花,瓣搗碎。

  • 步驟三、熱油鍋,先將蒜末爆香。

    步驟三、熱油鍋,先將末爆香。

  • 步驟四、蒜末爆香後,放入蝦子並加入米酒拌炒。

    步驟四、末爆香後,放入蝦子並加入米酒拌炒。

  • 步驟五、蝦子翻紅後,加入鹽及蔥花再度拌炒即可起鍋。

    步驟五、蝦子翻紅後,加入鹽及花再度拌炒即可起鍋。

小撇步

喜歡吃辣的人,可以放辣椒拌炒喔!!

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Vivian's Recipe 71 食譜 819 粉絲

並非本科系出身的我,很謝謝喜愛我做得料理粉絲們,始於對寫作的熱愛…..這份回饋將做公益,若有廣告收入將幫助流浪動物(願浪浪都有個溫暖的家)。

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留言

共 1 則
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  • 請問蝦子的前處理只須要挑腸泥就好了嗎?謝謝

    妳好,對呦!!處理前就是挑腸泥就好了,如果是冷凍過的蝦子,要記得先退冰解凍後,等待蝦子變軟在把腸泥挑起來,最後再用清水沖洗乾淨即可,最主要蝦子要是軟的狀態,腸泥才會挑的起來喔!!

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