奶茶卡士達麵包-Panasonic麵包機
份量
3
人份
步驟
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將所有材料（酵母粉除外）放入麵包機中。 將酵母粉放入酵母容器中。
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麵包機功能選擇：麵團模式。--> 開始
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麵糰分成10等份(每等份約56g)
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將麵團桿成橢圓形，將冷藏好的奶茶卡士達醬整成橢圓形，放在麵團前端。
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將麵團對折包住奶茶卡士達醬，以手指緊壓麵團接合處使其閉合，用切面刀在接合處切4～5個切口。
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45度C發酵約35分鐘(等到麵團發酵成原來2倍大即可取出麵團)。
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烤箱「預熱」180度C。 此時在麵團表面刷上蛋液，約5～7次。
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180度C烘烤15分鐘。
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出爐囉…
小撇步
烤培約8分鐘後，記得將烤盤左右換方向，使麵團能均勻烤熟上色。
