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viola料理師
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韓國泡菜炒年糕

韓國泡菜炒年糕

描述

最近為了看世大運,所以都要來點快速上菜的料理,這個一上桌,連配菜都省了!方便又快速~這才發現辣炒年糕真的滿簡單的耶!
Viola料理師幸福餐桌
https://www.facebook.com/viola.lovecook/

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 準備好食材,洋蔥跟紅蘿蔔切絲,竹輪切條狀,無骨雞腿肉切塊,其餘材料秤好放碗中

    準備好食材,洋蔥紅蘿蔔切絲,竹輪切條狀,無骨雞腿肉切塊,其餘材料秤好放碗中

  • 準備一個鍋子,鍋裡放1大匙油,把洋蔥,紅蘿蔔,無骨雞腿肉放入鍋中拌炒。
*主要把洋蔥的香氣炒出來,還有把雞肉表面煎熟成變色(雞腿肉在這裡沒有一定要煎到金黃上色)

    準備一個鍋子,鍋裡放1大匙油,把洋蔥紅蘿蔔,無骨雞腿肉放入鍋中拌炒。 *主要把洋蔥的香氣炒出來,還有把雞肉表面煎熟成變色(雞腿肉在這裡沒有一定要煎到金黃上色)

  • 食材都炒好後,加入韓國辣醬

    食材都炒好後,加入韓國辣醬

  • 進行拌炒,讓辣醬炒散,完全批覆在食材上

    進行拌炒,讓辣醬炒散,完全批覆在食材上

  • 加入年糕跟竹輪,還有200ml的水,把鍋裡的醬汁煮滾

    加入年糕跟竹輪,還有200ml的水,把鍋裡的醬汁煮滾

  • 年糕約煮3分鐘就會軟了,這時才加入泡菜,最後湯汁再滾一次就可以上桌囉!
*醬汁不用收到太乾,這樣吃的時候年糕還有湯汁可以繼續吸收

    年糕約煮3分鐘就會軟了,這時才加入泡菜,最後湯汁再滾一次就可以上桌囉! *醬汁不用收到太乾,這樣吃的時候年糕還有湯汁可以繼續吸收

  • 美味上桌~

    美味上桌~

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viola料理師 775 食譜 9,309 粉絲

VIOLA料理師幸福餐桌 書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味 https://goo.gl/fh7yrw 料理是家人之間最簡單的連繫關係。我使用了一點小心機,做菜時把油量減少一點,調味簡單一點,肉類少一點,蔬果多一點,而為了讓家人滿意這一頓餐,還要記得擺盤美一點。料理讓家人心裡踏實,煮婦之路的概念便是從家開始。 食譜邀稿,料理授課,產品推薦文,歡迎聯繫:[email protected]

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