蠔油牛肉肉燥
描述
這一道菜是清冰箱冷凍庫時發現還有冷凍已久的牛絞肉,丟掉可惜,所以加一點調味就炒出一道很下飯的蠔油牛肉肉燥,有薑,大蒜,蠔油....除了壓住牛肉的腥味,這些調味和牛肉的鮮味相伴,再加上牛肉的超級好朋友----黑胡椒,剛好是小朋友大人最愛的下飯菜餚喔! 記得用大骨高湯,味道更鮮美喔~
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