【副食品】紅莧菜泥 電子鍋烹飪
描述
紅莧菜含有蛋白質、脂肪、醣類、水分、維生素A、維生素B、維生素C、鐵、鈣、磷的營養成分。
（紫紅色的紅莧含量又比白莧更豐富）
準備工具：
1. 電子鍋
2. 攪碎機
3. 量杯
KK麻準備⬇️
電子鍋【TIGER虎牌】
攪碎機【recolte日本麗克特】
量杯五金行便宜貨！
食材
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1包
步驟
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購買時以鮮嫩為上等品質。
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挑菜取葉片部分之後洗淨⋯⋯ ＊莧菜食用的部份是它的嫩莖及葉。
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內鍋加入600cc的開水， 設定烹煮時間20min。 ＊過份老化煮食時會帶有砂澀味。 ＊大約10min就會聞到菜香味， 稍微攪拌一下就可起鍋放涼。 2～3分鐘開鍋攪拌一下， 有飄出味道則起鍋放溫涼。
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放涼或溫涼即可打泥， 打泥時可加入20～40cc的開水。 KK麻沒加水打泥， 一包紅莧菜只挑葉只能做7個半15ml的量。
小撇步
電子鍋解凍加熱方法：
1. 將冰磚放在玻璃保鮮盒（玻璃容器）
2. 直接把保鮮盒（不含蓋）放入飯鍋內
3. 不需加任何一滴水
4. 按下保溫（等待2～3小時）熱騰騰冒煙的紅莧菜泥就出現了(^-^)
＊KK麻是會在第一餐喝奶
就放入電子鍋保溫
第二餐喝奶時間前1小時就取出餵食
（混合其他做好的冰磚一起）
