百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
李逸萍
5 食譜 3 粉絲

蝦仁炒雜蔬

蝦仁炒雜蔬

食材

步驟

  • 蝦仁洗淨擦乾,背上切深一半,醃少許鹽和米酒。

  • 蝦仁加1匙太白粉拌勻,鍋中放油加熱到100度以上,放入蝦仁斜鍋產生類油炸效果,約7分熟起鍋。

  • 原鍋放末爆香,先放入花椰菜炒8分熟,再放鴻喜菇、1小匙鹽、蠔油2大匙、水炒軟。

  • 放入蝦仁拌炒後起鍋

小撇步

蝦背切的深淺,影響到捲曲效果外觀。
鴻喜菇不要炒太久,會縮小而無飽和感。

2,646 瀏覽
avatar
李逸萍 5 食譜 3 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

涼拌小黃瓜 雞胸肉 麻婆豆腐 餅乾 雞湯 雞肉 南瓜 茄子 滷肉 番茄炒蛋 台式泡菜 雞蛋豆腐 馬鈴薯 打拋豬 杏鮑菇 低脂高蛋白 蒸蛋 白菜滷 竹筍 小黃瓜 鮭魚 娃娃菜 金針菇 地瓜 酸辣湯 排骨 花椰菜 炒麵 早餐 蕃茄燉牛肉 糖醋排骨 高麗菜飯 瓜仔肉 湯麵 高麗菜 玉米濃湯 四季豆 菠菜 粽子 香菇雞湯 義大利麵 家常菜 炒飯 櫛瓜 豆腐 糖葫蘆 三杯雞 馬鈴薯燉肉 番茄