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小麥的低GI料理
33 食譜 954 粉絲

▍低GI ▍剝皮辣椒雞湯

▍低GI ▍剝皮辣椒雞湯

描述

剝皮辣椒對於愛吃辣的饕客們而言,那真是無法形容的美味,尤其在天冷的時候煮上一鍋,不僅暖胃又過癮~

159 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

調味

步驟

  • 1. 煮一鍋水,將雞肉燙熟(建議把皮跟看得見的脂肪去除,會更清爽健康喔)。
2. 將所有食材洗淨,剝皮辣椒切小段備用。

    1. 煮一鍋水,將雞肉燙熟(建議把皮跟看得見的脂肪去除,會更清爽健康喔)。 2. 將所有食材洗淨,剝皮辣椒切小段備用。

  • 另外煮一鍋水,將剝皮辣椒+醬汁,及所有食材放入,滾15分鐘就大功告成了。 如果起鍋前味道不夠,可以再加入少許鹽巴!

    另外煮一鍋水,將剝皮辣椒+醬汁,及所有食材放入,滾15分鐘就大功告成了。 如果起鍋前味道不夠,可以再加入少許鹽巴!

小撇步

1. 雞肉先在另外一鍋燙熟,再放到湯中,好處是可以去除部分油脂,煮出來的湯頭會比較清澈沒有肉末。
2. 剝皮辣椒依個人可以接受的辣度調整,建議辣椒及醬汁慢慢加入,邊加邊試口味,比較不會加過頭了

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小麥的低GI料理 33 食譜 954 粉絲

從小就很喜歡做菜,覺得能做菜給心愛的人吃,是再幸福不過的事情了~好吃的料理除了味道很重要,擺盤及食材顏色的搭配也可以為料理大大加分!

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