百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
依然愛吃
28 食譜 15 粉絲

蛤蜊蛋蓋飯

蛤蜊蛋蓋飯

描述

妙廚老爹24集中的蛤仔丼
試做後覺得口味有點鹹
稍微調整一下就好吃囉

31 說讚

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 備料
先煮白飯,等待過程備蓋飯的料
1.先用昆布和柴魚熬出高湯,過濾掉渣渣(昆布丟掉可惜,可冰進冰箱)
2.將兩顆蛋打散

    備料 先煮白飯,等待過程備蓋飯的料 1.先用昆布和柴魚熬出高湯,過濾掉渣渣(昆布丟掉可惜,可冰進冰箱) 2.將兩顆蛋打散

  • 在平底鍋內放入高湯100g、薑絲和蛤蜊,開中火稍微晃動到蛤蜊打開

    在平底鍋內放入高湯100g、絲和蛤蜊,開中火稍微晃動到蛤蜊打開

  • 之後倒入蛋汁,蓋上鍋蓋蒸一下,蛋半熟即倒到白飯上,完成。

    之後倒入蛋汁,蓋上鍋蓋蒸一下,蛋半熟即倒到白飯上,完成。

3,128 瀏覽
avatar
依然愛吃 28 食譜 15 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

菠菜 雞胸肉 雞肉 義大利麵 高麗菜 糖葫蘆 花椰菜 餅乾 娃娃菜 瓜仔肉 低脂高蛋白 杏鮑菇 小黃瓜 櫛瓜 蕃茄燉牛肉 竹筍 早餐 雞蛋豆腐 馬鈴薯 雞湯 豆腐 家常菜 番茄炒蛋 茄子 麻婆豆腐 鮭魚 高麗菜飯 糖醋排骨 排骨 酸辣湯 炒飯 打拋豬 蒸蛋 台式泡菜 粽子 地瓜 香菇雞湯 滷肉 湯麵 炒麵 金針菇 四季豆 三杯雞 白菜滷 馬鈴薯燉肉 玉米濃湯 涼拌小黃瓜 南瓜 番茄