紅醬培根薯泥捲
描述
平常早餐很常出現的食材，組合運用一下，並利用市售紅醬變化出這道充滿異國風味的一道料理。口感豐富，滋味也很棒喔！
*運用市售紅醬，讓料理更快速，減少在廚房久待的時間，也真的是媽媽的好幫手喔！
- 已參加：普格評鑑團募集
份量
6
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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準備食材
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馬鈴薯去皮切塊，放入滾水中煮10分鐘，可以用筷子測試，輕易穿過就可以取出。把馬鈴薯趁熱壓扁，搗成泥並加入1/2小匙黑胡椒粉拌勻
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薯泥分成6等份，取其中一等份壓扁，中間放入起士條包起 *起士可以選自己喜歡的加入
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依序完成六個
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再用低脂培根片把薯泥球捲起 *低脂培根片比較沒有那麼鹹，也比較不油膩
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一樣依序捲起6個
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準備一個平底鍋，鍋裡放1大匙油，把6捲培根薯泥捲放入小火慢煎
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煎到各面都微黃上色的程度
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加入市售紅醬，糖跟2大匙清水，煮滾並讓培根薯泥捲每面都沾裹住醬汁，就可以取出盛盤
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旁邊裝飾一點蔬菜，配著一起吃更營養均衡，表面撒上檸檬皮增加一些香氣，會更棒喔！
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美味上桌，這個想要一口吃，可以把它切對半，這樣會更方便食用喔！
小撇步
Viola料理師幸福餐桌
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