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夏日平衡血糖 - 醋漬甜菜根

夏日平衡血糖 - 醋漬甜菜根

描述

甜菜根含有豐富的花青素,而這可能是它對健康有益的可能原因之一。甜菜根本來就有甜味,搭配壽司醋的酸感,就成為一道酸甜清爽的料理。簡單又好吃~

159 說讚 2 留言

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 沒錯,這是甜菜根

    沒錯,這是甜菜根

  • 甜菜根去皮,切成條狀(適合一口吃的大小)。加入鹽後稍微抓一下,靜置 20 分鐘左右讓它脫水。

    甜菜根去皮,切成條狀(適合一口吃的大小)。加入鹽後稍微抓一下,靜置 20 分鐘左右讓它脫水。

  • 上一個步驟脫出的水分倒掉,以過濾水清洗掉鹽份,加入壽司醋,接著放入容器封好,放入冰箱浸泡一晚即可。

    上一個步驟脫出的水分倒掉,以過濾水清洗掉鹽份,加入壽司醋,接著放入容器封好,放入冰箱浸泡一晚即可。

  • 完成~

    完成~

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健康是一種生活的累積,每一種食材都有它存在的意義,肯尚把這些隱藏的價值設計成滋養你身體的料理。

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留言

共 2 則
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  • 壽司醋就是 醋加糖跟鹽喔! 如果沒有壽司醋 我想你可以加適量的白醋和糖 比例的話在照自己想要的量調整喔!

  • 如果沒有壽司醋可以怎麼做

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