百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
蹭廚房x好食|好物
5 食譜 10 粉絲

茄汁燉肉球(清爽)

茄汁燉肉球(清爽)

描述

參考主婦之友社「輕享瘦料理」食譜,改成簡易版本。可以作為主食湯、濃郁收汁後也可以變成義大利肉醬。

26 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將絞肉與鹽巴、五香粉、洋蔥末混合,攪拌至有黏性,搓成2公分肉丸子。

  • 番茄罐頭倒入冷鍋,加水至罐頭(比例相同),加入月桂葉、番茄醬、頭粉、糖、鹽巴,煮滾。

  • 關火,小心放入絞肉丸,開火煮一分鐘定型。

  • 手撕高麗菜片加入蕃茄鍋(雪白菇也不錯喔),上蓋子,小火燉10-15分鍾。

小撇步

1)洋蔥讓肉份量剛好,且減少脂肪攝取。營養又清爽,連不敢吃洋蔥的孩子或大人都能好好吃下去:)

2)若要煮成麵醬,要減少水量,直接使用絞肉散狀,就不怕丸子不熟。

2,188 瀏覽
avatar
蹭廚房x好食|好物 5 食譜 10 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

台式泡菜 酸辣湯 小黃瓜 低脂高蛋白 香菇雞湯 蕃茄燉牛肉 三杯雞 湯麵 鮭魚 茄子 菠菜 高麗菜飯 白菜滷 排骨 馬鈴薯 南瓜 滷肉 花椰菜 雞湯 餅乾 四季豆 雞蛋豆腐 番茄 打拋豬 炒麵 雞肉 涼拌小黃瓜 粽子 蒸蛋 雞胸肉 豆腐 高麗菜 早餐 糖醋排骨 瓜仔肉 竹筍 地瓜 糖葫蘆 馬鈴薯燉肉 義大利麵 娃娃菜 麻婆豆腐 番茄炒蛋 櫛瓜 家常菜 玉米濃湯 金針菇 杏鮑菇 炒飯