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小改版蔥雞湯

小改版蔥雞湯

描述

詹姆士蔥雞湯的小改版(加入薑末和爆香)

652 說讚 3 一起做

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 雞腿肉先油煎,煎出焦香味!

    雞腿肉先油煎,煎出焦香味!

  • 煎肉時順便切蔥!

    煎肉時順便切

  • 磨薑!

  • 找一大碗,將蔥置於底部,薑末置於上,加一點點鹽,將煎好雞肉移出,將油加熱,用一點點的油倒到薑上爆香!(剩於的油,找一小碗倒出)

    找一大碗,將置於底部,末置於上,加一點點鹽,將煎好雞肉移出,將油加熱,用一點點的油倒到上爆香!(剩於的油,找一小碗倒出)

  • 雞肉回鍋續炒,並同時燒一鍋水!

    雞肉回鍋續炒,並同時燒一鍋水!

  • 水滾後倒入鍋中!(這時候可以抓點鹽跟白胡椒)

    水滾後倒入鍋中!(這時候可以抓點鹽跟白胡椒

  • 雞湯確認雞肉熟後,倒入裝滿青蔥的碗中!

    雞湯確認雞肉熟後,倒入裝滿青的碗中!

  • 完成了(依個人喜好可以再添加白胡椒和香油)

    完成了(依個人喜好可以再添加白胡椒和香油)

小撇步

爆香的油不要太多,否則喝起來會有點油!

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