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男子舍監Amber手作食堂
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韓式辣炒泡菜豬肉丼飯

韓式辣炒泡菜豬肉丼飯

描述

這是一道簡易料理，解決婆媽洗碗盤的困擾!
我本身是吃小辣的，喜歡吃辣的可多加辣椒粉。
沒韓國芝麻油可用香油代替，不過韓國芝麻油真的很香，加幾滴就香噴噴的。
FB:https://goo.gl/n72Fpj
IG:amber100200
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份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 梅花豬肉片300克，先去血水

    梅花豬肉片300克，先去血水

  • 米酒一茶匙

    米酒一茶匙

  • 味醂一茶匙

    味醂一茶匙

  • 醬油一大匙

    醬油一大匙

  • 蠔油一茶匙

    蠔油一茶匙

  • 韓國芝麻油一茶匙，沒有可用香油代替！

    韓國芝麻油一茶匙，沒有可用香油代替！

  • 二砂糖4小匙

    二砂糖4小匙

  • 韓國辣椒粉一茶匙，這是小辣！喜歡吃辣的可以多加辣椒粉！

    韓國辣椒粉一茶匙，這是小辣！喜歡吃辣的可以多加辣椒粉！

  • 加入青蔥跟泡菜醃肉30分

    加入青蔥跟泡菜醃肉30分

  • 少許芝麻油爆香蔥白，再加入醃肉拌炒肉變色幾可，起鍋前再加入少許白芝麻。

    少許芝麻油爆香蔥白，再加入醃肉拌炒肉變色幾可，起鍋前再加入少許白芝麻。

  • 溏心蛋、醋溜海帶芽、韓式涼拌小黃瓜、韓式高麗菜泡菜

    溏心蛋、醋溜海帶芽、韓式涼拌小黃瓜、韓式高麗菜泡菜

小撇步

肉類一定要去血水，湯汁才不會看起來結塊髒髒的！
有不明白的地方可以問我喔!我會盡快回覆的^^
FB:https://goo.gl/n72Fpj
IG:amber100200
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