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藜麥溫和淡雅的香氣，加入甜點中也毫無違和感，在巧克力的濃醇中，只展露藜麥顆粒口感，讓甜點顯得玩心十足 ♪ ♬ 用鬆餅粉做蛋糕毫無難度，因為是要給小孩吃的，糖加得少也沒加奶油，吃起來是比較乾爽的磅蛋糕，媽咪偷偷的和朋友配冰淇淋吃更濕潤美味（笑）
鬆餅粉和可可粉過篩後，和砂糖放入主鍋，15秒/速度五攪拌均勻。
加入蛋液和鮮奶，10秒/速度五，用刮刀把鍋邊乾粉往內拌入，再一次10秒/速度五拌勻。
將麵糊倒入蛋糕模中後用鋁箔包起，180度烤35分鐘或至熟透。
脫模後放涼即可享用。
搭配冰淇淋或是鮮奶油更濕潤好吃。
食譜問題請至臉書「小廚娘Olivia」留言詢問，我更能即時回覆問題喔，謝謝。 曾相繼摘下2011臺北美食親善大使冠軍＆2011好菇道料理比賽素人組冠軍，開始記錄料理經驗及家常食譜，2014年開始擔任食譜書編輯作者，“愛瘦身食堂”、“百變豆漿機”、“小廚娘Olivia的美好食光”等書。目前專職食譜作家，活動示範，出席節目錄影，如綜藝大熱門、小明星大跟班、東西吃了沒、麻辣天后宮、美鳳有約等。
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