便當菜-韓式高麗菜牛肉捲
描述
時常在幫老公準備中午便當，就在想什麼樣的食材適合，於是就準備了這一道菜，發現挺不錯的，多的可以冰冷凍，前一天放入便當盒中，只要微波加熱即可享用。簡單方便又營養唷！
食材
步驟
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100克的左右的牛絞肉，肉的部分可以換成自己喜好的肉類。
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四分之一的洋蔥切末，先下鍋炒過會比較香。可以用麻油下去炒。
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蔥切末
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蒜切末
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將高麗菜下滾水中煮約五分鐘，熄火悶蓋五分鐘，即可軟化。不要悶過熟了，反而更不好包。
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軟化後的高麗菜加入適量的絞肉，捲起來。
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電鍋加入一杯水，蒸煮跳起來悶五分鐘，放涼即可冰入冷凍庫。如要直接吃，可以加入調味。
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將韓式辣醬、黑胡椒、水、蒜末，入鍋中煮沸，放涼後，可以用保鮮盒裝，放入冷藏，要熱便當的時候，只要從冷凍庫取出高麗菜捲，淋上調味醬料，即可微波食用。
小撇步
1、蔬菜的部分可以調整加入自己的喜好。
2、如果要加快高麗菜軟化，可以在水滾之後加熱高麗菜葉約五分鐘，等葉子軟化之後，直接送微波爐兩分鐘，記得要蓋上濕的紙巾。這樣菜心就會軟化比較好包囉！
3、高麗菜葉的大小，會影響包的多寡。
4、扮好的絞肉可以前一天先準備好。
