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小琪的廚房日常
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酒香豚肉筊白筍

酒香豚肉筊白筍

描述

下班趕著回家煮飯的悲情媽咪
用最簡單的食材
最短的時間
最省錢的方式
煮出全家都吃的高興的菜肴
這就是我的砧板藝術( ̀⌄ ́)

112 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 先將食材備齊
@梅花豬肉片切小片冼淨
@青蔥洗淨切段
@木耳洗淨切絲

    先將食材備齊 @梅花豬肉片切小片冼淨 @青洗淨切段 @木耳洗淨切絲

  • @筊白筍洗淨後剝皮切斜片(比較美觀)

    @筊白筍洗淨後剝皮切斜片(比較美觀)

  • 熱油後,豬肉片先下鍋拌炒,炒至半熟

    熱油後,豬肉片先下鍋拌炒,炒至半熟

  • 加如黑木耳絲拌炒炒至約8分熟

    加如黑木耳絲拌炒炒至約8分熟

  • 加入筊白筍一起拌炒至豬肉熟透

    加入筊白筍一起拌炒至豬肉熟透

  • 加入醬油拌炒增色後再加入米酒及鹽巴收汁

    加入醬油拌炒增色後再加入米酒及鹽巴收汁

  • 最後再加入蔥段炒到色勻即可起鍋

    最後再加入段炒到色勻即可起鍋

小撇步

如果太乾可以加點水拌炒一下,不要讓火燒乾了喔!

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