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Sera Chen

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涼拌泰式檸檬雞

涼拌泰式檸檬雞

描述

炎炎夏日，鮮嫩多汁的雞腿搭配酸甜辣的泰式醬汁，令人食指大動。，無油煙，零廚藝，快來試試看。粉絲團：https://www.facebook.com/sera88888888/

173 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

去骨雞腿排

二片
李錦記蒸魚醬油

二大匙

【泰式檸檬醬】

檸檬汁

四大匙
蜂蜜或果糖

四大匙
魚露

二大匙
蒜末

一大匙
辣椒末

1/2大匙

步驟

食材
去骨雞腿排二片，淋上李錦記蒸魚醬油，蒸15分鐘(水滾後開始計時)。或使用電鍋蒸，外鍋一杯水。【李錦記蒸魚醬油】除了蒸魚，肉類也相當適合，89元，購自家樂福。
蒸雞腿同時準備【泰式檸檬醬】，所有材料混合即可。(可視喜好加入檸檬皮絲添加風味)
雞腿蒸熟後鍋中【雞汁】要保留。雞腿排放入冰水冰鎮。
冰鎮後之雞腿排切開盛盤
淋上【雞汁】
淋上【泰式檸檬醬】，放入冰箱冰30分鐘再食用。
花椰菜燙熟擺盤

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2017/07/13 發表

Sera Chen 142 食譜 316 粉絲

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