百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Kiki ❤️cook
20 食譜 101 粉絲

皮蛋鹹蛋菜瓜(絲瓜)

皮蛋鹹蛋菜瓜(絲瓜)

描述

有一次在餐廳吃到這道菜,覺得超好吃,且終於脫離蛤蜊,偶爾變化煮法讓親愛的家人也嚐鮮

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

分組1

步驟

  • 準備好所有食材

    準備好所有食材

  • 1.絲瓜切半圓形 
2.鹹蛋、皮蛋切小塊
3.薑切絲 4.蒜切片 5.蔥切段

    1.絲瓜切半圓形 2.鹹蛋、皮蛋切小塊 3.切絲 4.切片 5.切段

  • 放油先爆香薑、蒜,在放入鹹蛋、皮蛋辦炒

    放油先爆香,在放入鹹蛋、皮蛋辦炒

  • 放入絲瓜拌均勻後調中小火蓋鍋蓋悶煮

    放入絲瓜拌均勻後調中小火蓋鍋蓋悶煮

  • 絲瓜軟了出水後再加入蔥段跟少許鹽(不用太多,鹹蛋已經有鹹)

    絲瓜軟了出水後再加入段跟少許鹽(不用太多,鹹蛋已經有鹹)

  • 完成

    完成

2.2 萬 瀏覽
avatar
Kiki ❤️cook 20 食譜 101 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 1 則
default avatar

  • 請問皮蛋要怎麼切才能這麼乾淨漂亮?

    如果你不太會切蛋黃汁液比較多的皮蛋,我建議你可以買雞蛋做的皮蛋,好吃又好切, 但如果已經買了一般的鴨皮蛋 ,1切時要在手上切唯握的手勢,蛋黃朝下對切,兩邊蛋黃平均,2再手握半顆皮蛋,弧度朝下,平面朝上,先切兩刀(三等份)再垂直切小塊

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖葫蘆 糖醋排骨 義大利麵 杏鮑菇 茄子 三杯雞 南瓜 馬鈴薯 粽子 櫛瓜 涼拌小黃瓜 雞胸肉 香菇雞湯 雞蛋豆腐 雞肉 鮭魚 早餐 高麗菜飯 酸辣湯 台式泡菜 麻婆豆腐 小黃瓜 娃娃菜 竹筍 餅乾 家常菜 排骨 花椰菜 玉米濃湯 四季豆 湯麵 馬鈴薯燉肉 豆腐 雞湯 番茄炒蛋 炒飯 菠菜 瓜仔肉 打拋豬 滷肉 高麗菜 蒸蛋 金針菇 蕃茄燉牛肉 地瓜 白菜滷 番茄 炒麵 低脂高蛋白