百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
かに小玉の幸福食堂
279 食譜 866 粉絲

かにの香蒜雞腿排

かにの香蒜雞腿排

描述

無骨雞腿稍微醃製過,加點麵粉下平底鍋煎,搭配著煎過的蒜片來吃,真是對味。

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 備料  無骨雞腿,蒜頭切片,麵粉

    備料 無骨雞腿,頭切片,麵粉

  • 雞腿肉有筋的地方用刀切一下

    雞腿肉有筋的地方用刀切一下

  • 雞腿肉加醬油,義式香料 醃製20分鐘

    雞腿肉加醬油,義式香料 醃製20分鐘

  • 要下鍋煎之前,加點麵粉

    要下鍋煎之前,加點麵粉

  • 平底鍋先下點油,煎香蒜片

    平底鍋先下點油,煎香

  • 麵粉的濕度大約是這樣

    麵粉的濕度大約是這樣

  • 下鍋煎了

    下鍋煎了

  • 煎赤赤

    煎赤赤

  • 把煎好的雞腿肉切塊,加上剛剛煎好的蒜片與香草鹽來吃,很讚喔!

    把煎好的雞腿肉切塊,加上剛剛煎好的片與香草鹽來吃,很讚喔!

小撇步

1.加一點點麵粉是為了煎出酥脆的外皮

7,768 瀏覽
avatar
かに小玉の幸福食堂 279 食譜 866 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 1 則
default avatar

  • Cherie Lo
    Cherie Lo

    請問加麵粉的作用是? 義式香料是哪種?

    您好,加麵粉是為了煎起來外皮酥脆,不加也可以喔! 外面賣的小玻璃瓶裝“義式香料”(小磨坊或飛馬都有賣),也可以用迷迭香葉來調味,若真的都沒有,就加蒜末與醬油稍微調點味就好。

猜你可能會喜歡

大家都在查

豆腐 雞湯 白菜滷 義大利麵 麻婆豆腐 櫛瓜 鮭魚 炒麵 台式泡菜 玉米濃湯 瓜仔肉 餅乾 湯麵 排骨 娃娃菜 涼拌小黃瓜 馬鈴薯 四季豆 粽子 菠菜 低脂高蛋白 南瓜 高麗菜 花椰菜 高麗菜飯 香菇雞湯 打拋豬 炒飯 早餐 雞肉 滷肉 地瓜 雞蛋豆腐 糖葫蘆 三杯雞 糖醋排骨 番茄炒蛋 雞胸肉 茄子 蒸蛋 杏鮑菇 蕃茄燉牛肉 番茄 竹筍 金針菇 酸辣湯 馬鈴薯燉肉 小黃瓜 家常菜