給新手超簡單「椒鹽杏鮑菇」✨

優優小姐

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給新手超簡單「椒鹽杏鮑菇」✨

描述

✨猴子🐒也會做的「椒鹽杏鮑菇」料理✨
椒鹽的滋味就像吃鹹酥雞一樣，
簡單的材料帶出食材的美味，
讓杏鮑菇有了不一樣的下飯口味～

#椒鹽杏鮑菇食譜
#猴子也會做的豪好吃料理
#千金小姐來下廚
#金牛女孩最愛吃
#醫檢師優優的日常

503 說讚 6 一起做

份量

2 人份

時間

10 分鐘

熱量

VIP 獨享

食材

杏鮑菇

三根
辣椒

一根
青蔥

三根
蒜頭

五個

調味料

鹽巴

一小匙
黑胡椒粒

適量

步驟

準備材料，先洗乾淨，等下開始切切切！
魔鬼藏在細節內！！！大蒜切成蒜末，青蔥切成蔥花。辣椒切成末（處理方式：辣椒對切，用湯匙把籽去除，再切成小碎末）杏鮑菇直切厚度約0.5mm左右，千萬不要切太薄，不然下鍋煎杏鮑菇一下就縮水了，你會得到乾巴巴的杏鮑菇😂切身之痛👈）
熱鍋，開小火，放入切好的杏鮑菇，在煎的過程會出現一點杏鮑菇水分，繼續煎到水分消失。
加入一匙油，待杏鮑菇兩面都呈現金黃色的時候，就可以起鍋了（要注意控制火候、慢慢煎不要急）
待杏鮑菇起鍋後，使用同一個鍋子，加入青蔥、蒜末、辣椒末
調味部分加入一匙鹽巴，適量的胡椒，乾炒就可以了，小心不要黏鍋唷！關火後，加在剛剛盛盤的杏鮑菇上。
結論：幾個簡單步驟，超有一回事的椒鹽杏鮑菇就誕生了！椒鹽的調味，搭配著多汁的杏鮑菇，每咬一口都覺得好搭，豪好吃👍