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豬香世家

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印度風優格嫩炒蛋

印度風優格嫩炒蛋

描述

圖文好讀版：https://goo.gl/hvMnQC
Gordon Ramsay在他的教學影片street food單元，介紹了一道融合東西方素材的料理 Indian spiced egg & spinach wrap，簡單來說就是用印度的辛香料做出的焦化洋蔥和西式嫩炒蛋，再用印度烤餅包裹，Gordon還誇下海口只要吃了這道印度嫩炒蛋，你再也不會想吃其他炒蛋XD

49 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

小茴香籽

1小匙
芥末籽

1小匙
洋蔥

半個
薑黃粉

1/2小匙
印度綜合香料粉

1/2小匙
雞蛋

2顆
菠菜

一把
薄荷

少許
優格

200g
鹽、胡椒

適量

步驟

來看看需要什麼食材！（圖片少放優格）
鍋中加少許油炒香小茴香籽及芥末籽。
加入洋蔥。
大約過了十幾分鐘，洋蔥已經變深色了。
加入菠菜炒熟後用鹽巴胡椒調味備用。
鍋中加入奶油炒香薑黃粉和印度綜合香料粉。
加入三顆用鹽巴胡椒調味過的雞蛋。
炒到想要的熟度！
放入備用的洋蔥菠菜，混勻即可起鍋。
優格用份量外少許薑黃粉和切碎薄荷葉混勻。
將菠菜洋蔥嫩炒蛋放在法國麵包上，淋上優格就可以吃啦！

4,626 瀏覽

2017/07/04 發表

豬香世家 20 食譜 95 粉絲

這裡紀錄了食物的點滴，以及欲使人增肥的養豬場♫♪

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